Der Kampf um die Mägen der Kunden

Der größte Konkurrent eines Supermarkts muss nicht unbedingt ein anderer Supermarkt sein. Betrachtet man die Ausgaben für Lebensmittel, wird der Einzelhandel nämlich von Restaurants unter Druck gesetzt. Und der Wettbewerb wird stärker. Nachrichtenmoderatorin Judith Kolenburg gibt ein Update zum anhaltenden Tauziehen. Pascal Kuipers berichtet vom neuen Geschäftskonzept, mit dem ASDA in Großbritannien an den Start gegangen ist, und Hans Kraak untersucht, was Transparenz für Verbraucher in Frankreich bedeutet. Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.

Wenn die Verpackung mehr ist als nur Mittel zum Zweck

Die Verpackung hat für die Vermarktung von Handelsmarken so an Bedeutung gewonnen, dass Supermärkte miteinander um die attraktivsten Designs konkurrieren. Das ist verständlich, denn Händler sind näher am Verbraucher als alle anderen und können das gesamte Einkaufserlebnis steuern – vom Parkplatz bis zum Produktregal. Moderator Edgar Elzerman spricht mit Loe Limpens, Creative Strategy Director und Gründer von Yellow Dress Retail, einer Agentur für Einzelhandelsdesign, über die Feinheiten des Verpackungsdesigns als Kommunikationsmittel. Nur in englischer Sprache verfügbar. Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.

Geheimnisse des Kochens mit Wein

Früher war Wein für Handelsmarken eine untergeordnete Kategorie, doch die traditionelle europäische Küche verleiht ihm eine neue Bedeutung. Die Verbraucher kaufen Wein als Zutat ein und die Gänge ihres Lieblingssupermarktes sind ihre erste Station. Entdecken Sie mit Chefkoch Berry Pronk, wie Weine in Rezepten harmonieren. Nur in englischer Sprache verfügbar. Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.